Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные трудности преодолены – созданы нежнейшие кексы, аппетитная начинка и части оформления ждут своего момента – нужно так же серьезно приступить к составлению конструкции в единое целое. Этап сборки сладостей обычно вселяет страх начинающим. И попусту! Если обзавестись парой необходимых инструментов, он без труда трансформируется в захватывающее хобби.

Главные страхи – составить десерт неровно и нарушить боковые части. Здесь спасает бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть стального круга, для выпечки. С ней, после составления десерт получится извлечь в два счета, без единого изменения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения кондитеры часто задействуют ацетатную пленку для торта - сделанную из довольно твердого, подвижного пластика. Она максимально удобна, выгодна, безопасно работает с продуктами питания. Несомненно нужно брать на вооружение ацетатную пленку, когда в середине кекса находятся мягкие крема, желе или ягоды, морсы, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к изменению температур. Эти и масса других плюсов сделали материал востребованным как среди шеф-поваров, так и у домохозяек. Ее кладут в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с помощью нее изъяны шоколадных и кремовых поверхностей тортов, покрывают боковины пирожных,   кусочков торта для быстрого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь готовый бисквит тоже будет безопасно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не "поедет".

Окажется полезна бордюрная лента для торта и в случае, если вы собираетесь перемещать бисквит: ограждающее покрытие поможет сделать перевозку аккуратно и бережно.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.