Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Большинство людей при выпечке пускают в дело фольгу или бумагу для выпекания. Это просто и удобно. Покрыл маслом фольгу, выпек кексы, выбросил фольгу и дело сделано. Но, если вы выпекаете регулярно, то такой метод может оказаться экономически не выгодным. К тому же, иногда бывает, элементы фольги все равно прилипают к испеченному кексу. В связи с этим все большее число людей, не говоря уже о квалифицированных кондитерах, переключаются на использование чего-то более крепкого и надежного, например, особых ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Покупая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он будет использоваться долгие годы. Материал, из которого он создан, - отменного качества. Его несомненное положительное качество - это уникальное покрытие, которое не присыхает к дну коржа или иного десерта, но при этом обеспечивает ровную поверхность и точное прилегание продукта. После применения силиконовый коврик без проблем отмывается одним движением губки.

Силиконовый коврик хорош еще и тем, что способен переносить огромный перепад температур, поэтому также применяется для заморозки.

Если вы профессиональный повар и работаете с не простыми пирожными, в которых предусмотрены идеальные пропорции и контуры бисквитов, то обратите внимание на силиконовый коврик с разметкой. Кроме простой разлиновки, на нем учтена разметка для формирования идеального диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Аналогом силиконовому коврику выступает тефлоновый лист для выпечки. Он функционирует по аналогичному методу и включает в себя те же положительные моменты, только его материал намного тоньше. В печке с конвекцией он начнет «лететь», то есть его оставшиеся края смогут загибаться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это отличный вариант, разве что не такой долговечный, как силиконовый коврик, но если вы будете работать с ним осторожно, то он прослужит вам достаточно долго.

Все наши коврики и листы изготовлены под размер противня стандартной печки. По продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.