Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - излюбленное европейское угощение, завсегдатай на новогодних и пасхальных капкейках. Именно цукаты добавляют этим лакомствам приятные цитрусово-пряные оттенки и делают красивой ее изнутри, как бусы - новогоднюю ель. Этот продукт - существенная часть праздничного европейского стола - в последнее время полюбилась и россиянам. Качественные европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это универсальный продукт, так как это сразу и продукт, и украшение для вашей выпечки. Приготовленные в сладком сиропе кусочки цитрусовых или иных плодов, они выпариваются и могут употребляться в любой кулинарии, не обязательно сладкой. Обычно цукаты можно встретить в смешанных упаковках с миндалем и изюмом, которыми любят перекусить на лету.

У нас можно купить цукаты привезенные из Италии и Франции. И те, и другие - первосортные продукты, дифференцирующиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты имеют в своем составе только ароматный апельсин. Цветных красящих веществ туда не добавлено, поэтому краски коктейля классические, как у высушенного цитруса. Итальянские цукаты - это смесь из апельсина, лимона и белой репы. Они выглядят в разы сочнее, в связи с тем, что в их структуру добавлен пищевой краситель. Но, благодаря натуральности красителя, цукаты не оставляют следы в изделии, следовательно вы можете не переживать за окрас бисквита.

Все наши цукаты отлично ведут себя в начинке, сохраняют внешний вид и нежную структуру настоящих фруктов. Их можно применять как оформление на макушке капкейка.