Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть лучше, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с вкуснейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то внимательно изучите этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задумок.
В простых супермаркетах можно купить классический какао-порошок, в состав которого, в основном, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, из-за этого жирность произведенного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, нежно обожаемый потребителями. Он владеет всеми необходимыми характеристиками лучшего какао и поэтому пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и запах качественного шоколада великолепно раскрывается в напитках и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Помимо этого, из него можно приготовить настоящий горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а изготовлен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» производства.
Еще одним типом является алкализованное какао. Этот вид какао делается из такого же материала, что и натуральный (из какао-крупки), однако с использованием щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и внешние качества продукта. Из него получится сделать горячий напиток, и это будет очень аппетитно. Но, в основном, алкализованное какао подходит для различных сладостей. При включении его в тесто помните, что это довольно гигроскопичный продукт (он вбирает в себя много воды), следовательно, нужно быть аккуратным при работе с рецептами. В отдельных случаях вам может потребоваться добавить воду, в противном случае десерт может получиться «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, общая жирность - 12%.
Если вы не знаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.